• Blog,  sweetManners Diary

    Plastik fasten für die Umwelt

    Die Fastenzeit kommt jedes Jahr wieder. Sie gibt auch immer wieder die Chance sich selbst vor eine Herausforderung zu stellen und für sich oder andere etwas gutes zu tun. Letztes Jahr war es die Umstellung auf eine vegane Ernährung und dieses Jahr versuche ich mich an Plastik fasten.  Herausforderungen in der Fastenzeit angehen Beide Themen lassen sich nicht von heute auf morgen umsetzen und bedürfen auch einer gewissen Disziplin. Die Fastenzeit im letzten Jahr hat mein Leben aus heutiger sich aber sehr verändert – positiv verändert. Mit der Umstellung auf die vegane Ernährung tue ich nicht nur mir persönlich etwas gutes, sondern auch all den Tieren und der Umwelt da…

  • RecipeBook,  Rezepte

    vegane Burger – Brötchen und Patties

    Wie du wahrscheinlich schon weißt, liebe ich Burger. Warum also darauf verzichten, nur weil man keine Tierprodukte mehr isst? Deshalb zeig ich euch heute ein Rezept für vegane Burger mit selbstgemachten Pattys und Brötchen. Meine Clique hat sich ganz viel Zeit für meinen Geburtstag genommen und mir ein wundervolles Kochbuch gezaubert. Das dürft ihr natürlich auch nicht verpassen und deshalb gibt es heute ein komplettes Burger-Rezept aus dem Crew-Kochbuch. Eine Alternative zu den Pattys findet ihr auch unter meinem Falafel-Pattys. Für regelmäßige Rezepte kannst du auch gern auf Instagram vorbeischauen. Viel Spaß beim nachmachen und lasst es euch schmecken Rezept drucken vegane Burger - Brötchen und Patties Kochzeit 30 Minuten Wartezeit…

  • Blog,  sweetManners Diary,  Vegan

    Vegan traveling made simple

    Last weekend was amazing! Not just because I spent the time with my girls and Fabi but also because of all the vegan food in Liverpool. That’s why I wanted to share my experience with you and give some useful tips for vegan traveling. So, are you interested in these topics? Just read on! Weekend trip over Manchester to Liverpool We started our trip from Nuremberg airport to Manchester. Against our expectations waiting for the bus at Manchester airport was great. We were lucky because there was a little event with music, coffee and a lot of vegan food organized by the BBC Music festival. For the ones who aren’t…

  • Blog,  Rezepte

    Ein Auszug aus meinem veganen Ernährungsplan

    Heute gibt es nicht nur ein neues Rezept für euch, sondern einen ganzen Tag aus meinem veganen Ernährungsplan. Vom Frühstück bis zum Abendessen möchte ich jedem von euch Ideen an die Hand geben, um die pflanzlichen Gerichte abwechslungsreich und lecker gestalten zu können und dabei auf nichts verzichten zu müssen. Wissenswertes zur Nährstoffversorgung „Ich finde vegane Ernährung echt toll, aber ich könnte das nicht. Da muss man ja auf fast alles verzichten!“ Solche Sätze höre ich wirklich regelmäßig. Von vielen Seiten kommt Interesse für die pflanzliche Ernährung, aber wenige wagen sich ran. Dabei ist es wirklich nicht schwer, mit etwas Experimentierfreude oder passenden Rezepten kann schnell und einfach die Ernährung…

  • Blog,  sweetManners Diary

    Lupine – vegane Proteinquelle neben Soja

    Buddhabowls gehören schon länger zu meinen Lieblingsessen, weil man sie so einfach und bunt kombinieren kann! Soja war mir dabei aber schon von Beginn an nicht so sympathisch. Bei der Suche nach alternativen Proteinquellen bin ich auf die in Deutschland heimische Lupine gestoßen und bin so glücklich über die Vielseitigkeit. Von herzhafter Lupinen-Falafel bis zu süßem Lupinen-Pudding Sehen die Bowls nicht einfach super lecker aus? Kaum zu glauben, dass beide Rezepte jeweils über 30g Protein enthalten und dabei auch noch vergleichsweise kalorienarm sind! Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – die Lupine ist einfach wirklich vielseitig einsetzbar! Vorteile und Nährwerte der Lupine Wie bereits im Abschnitt vorab beschrieben ist der…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Green Smoothie Bowl

    Vitamine und Mineralstoffe – Ist man als Veganer überhaupt ausreichend versorgt? Mit dieser Green Smoothie Bowl ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Der Wachmacher für deinen Morgen Wenn es mal wieder einen Tag gibt, an dem ihr garnicht aus dem Bett kommt, dann ist das Rezept genau das richtige. Durch die erfrischenden und gefrorenen Zutaten startet ihr top motiviert in den Tag und die Zubereitung geht auch noch super schnell. Green Smoothie für den Vitamin B12 Bedarf Das wohl umstrittenste Vitamin bei veganer Ernährung ist definitiv Vitamin B12. In tierischen Produkten ist es ausreichend vorhanden, aber was ist zu tun, wenn man auf eine rein pflanzliche Ernährung…