• RecipeBook,  Rezepte

    vegane Burger – Brötchen und Patties

    Wie du wahrscheinlich schon weißt, liebe ich Burger. Warum also darauf verzichten, nur weil man keine Tierprodukte mehr isst? Deshalb zeig ich euch heute ein Rezept für vegane Burger mit selbstgemachten Pattys und Brötchen. Meine Clique hat sich ganz viel Zeit für meinen Geburtstag genommen und mir ein wundervolles Kochbuch gezaubert. Das dürft ihr natürlich auch nicht verpassen und deshalb gibt es heute ein komplettes Burger-Rezept aus dem Crew-Kochbuch. Eine Alternative zu den Pattys findet ihr auch unter meinem Falafel-Pattys. Für regelmäßige Rezepte kannst du auch gern auf Instagram vorbeischauen. Viel Spaß beim nachmachen und lasst es euch schmecken Rezept drucken vegane Burger - Brötchen und Patties Kochzeit 30 Minuten Wartezeit…

  • Blog,  Rezepte

    Ein Auszug aus meinem veganen Ernährungsplan

    Heute gibt es nicht nur ein neues Rezept für euch, sondern einen ganzen Tag aus meinem veganen Ernährungsplan. Vom Frühstück bis zum Abendessen möchte ich jedem von euch Ideen an die Hand geben, um die pflanzlichen Gerichte abwechslungsreich und lecker gestalten zu können und dabei auf nichts verzichten zu müssen. Wissenswertes zur Nährstoffversorgung „Ich finde vegane Ernährung echt toll, aber ich könnte das nicht. Da muss man ja auf fast alles verzichten!“ Solche Sätze höre ich wirklich regelmäßig. Von vielen Seiten kommt Interesse für die pflanzliche Ernährung, aber wenige wagen sich ran. Dabei ist es wirklich nicht schwer, mit etwas Experimentierfreude oder passenden Rezepten kann schnell und einfach die Ernährung…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Green Smoothie Bowl

    Vitamine und Mineralstoffe – Ist man als Veganer überhaupt ausreichend versorgt? Mit dieser Green Smoothie Bowl ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Der Wachmacher für deinen Morgen Wenn es mal wieder einen Tag gibt, an dem ihr garnicht aus dem Bett kommt, dann ist das Rezept genau das richtige. Durch die erfrischenden und gefrorenen Zutaten startet ihr top motiviert in den Tag und die Zubereitung geht auch noch super schnell. Green Smoothie für den Vitamin B12 Bedarf Das wohl umstrittenste Vitamin bei veganer Ernährung ist definitiv Vitamin B12. In tierischen Produkten ist es ausreichend vorhanden, aber was ist zu tun, wenn man auf eine rein pflanzliche Ernährung…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    Beetroot and Chickpeas – a great Combination

    Hello Lovely ♥ I am very sorry that I haven’t updated my blog the last days. If you are following me on Instagram you have probably seen a few new pictures on my feed. With this article I would love to share two recipes with beetroot and chickpeas with you now. My favorite vegan recipes Hummus and Falafel would definitely be my answer if you are asking me for my favorite vegan recipes so far. I am mostly vegan for 3 months now and at least one of these recipes is part of every week. What I like the most about it is the possibility to change the taste with…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    gebackene Champignons im Kokosmantel – vegan

    Dieses Rezept ist als Resteverwertung entstanden. Ich hatte noch so viele Pilze zuhause und wollte nicht wieder eine Champignon-Pfanne machen. Aus diesem Grund habe ich mich für gebackene Champignons entschieden. Nährwerte der Nummer 1 unter den Pilzen Da sie zu einem großen Teil (>90%) aus Wasser bestehen sind Champignons besonders kalorienarm. Trotzdem zählen sie mit 4g/100g Protein zu den eiweißreichen Gemüsesorten. Neben vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie außerdem dahezu fettfrei. Wenn du dich also bewusst und gesund ernähren willst, solltest du auf jeden Fall darüber nachdenken Champignons in deinen Speiseplan aufzunehmen 🙂 gebackene Champignons und was dazu? Für mich gehört auf jeden Fall eine Soße oder ein…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Chia Marmelade für deinen gesunden Sonntagmorgen

    Marmelade zum Frühstück, ob auf dem Brötchen oder im Joghurt – ganz egal. Früher habe ich nicht besonders oft Marmelade gegessen, aber mittlerweile gehört sie immer wieder zu meinem Frühstück. In diesem kinderleichten Rezept für eine Chia Marmelade zeige ich dir eine leckere Alternative zu den gezuckerten Versionen aus dem Supermarkt. Haltbarkeit der Chia Marmelade Bei diesem Punkt ist Vorsicht geboten. Da hier keine Konservierungsstoffe enthalten sind, muss die Marmelade schnell aufgebraucht werden. Daher mein Tipp: einfach nur die gewünschte Menge zubereiten und direkt aufessen. Falls das nicht möglich ist, können die Beeren auch vor dem Pürieren kurz aufgekocht werden. Dadurch machst du die Marmelade dann trotzdem bis zu eine…