• Rezepte,  Süßes,  Vegan

    einfaches gesundes Schokoladen Frosting

    Ich habe direkt eine kleine Info vorab für dich. Hier findest du nicht das Rezept zu den typisch fluffigen und luftigen Schoko-Donuts. An der ultimativen Rezeptur arbeite ich noch 🙂 Trotzdem haben mich diese Donuts, aber vor allem das Schokoladen Frosting überzeugt. Daher präsentiere ich dir heute ein leckeres Frosting zum Verzieren oder Eintauchen. Donut Zubereitung mit Schokoladen Frosting Falls du dir bereits mein Waffelrezept durchgelesen hast, kannst du auch den Teig für die Donuts ruckzuck zubereiten. Der einzige Unterschied ist die Form und die Menge an Backkakao. Aber was wäre ein Donut ohne das perfekte Frosting? Das beste an diesem ist, dass es nur aus 3 verschiedenen Zutaten besteht. Außerdem ist es selbstverständlich…

  • Rezepte,  Süßes,  Vegan

    Mango Cupcakes ohne Backen

    Wem läuft bei diesen Mango Cupcakes nicht das Wasser im Mund zusammen? Diese kleinen Törtchen passen perfekt zu einem Sonntag wie heute. Sonne und frühlingshafte Temperaturen, da kommt eine kleine Erfrischung gerade richtig. Auf meinem Instagram-Profil habe ich heute bereits versprochen ein paar Rezepte auf den Blog zu laden und hier geht es auch schon zum ersten Leckerbissen. Mangofrucht – süß, gesund und lecker Diese kleine Leckerei bietet sich an, um etwas mehr über Mangos zu erzählen. Welche Vorteile bringen sie mit? Ein großer Pluspunkt sind zunächst die vielen enthaltenen Mineralstoffe. Zu einer ordentlichen Portion Kalium, Kupfer und Magnesium gesellen sich außerdem eine Vielzahl an Vitaminen. Außerdem enthält nicht nur…

  • Rezepte,  Süßes,  Vegan

    gesunder Schokoladenkuchen #vegan

    Was für ein wunderschöner Sonntag! Ich genieße gerade die Sonne und schreibe dabei ein paar Rezepte für dich auf. Angefangen bei meinem gesunden Schokoladenkuchen, den ich für unsere Gäste am Wochenende gemacht habe. Da der wirklich super ankam, möchte ich dir das Rezept nicht vorenthalten. gesunder Schokoladenkuchen – kein Problem Es muss nicht immer auf Zucker, Butter oder Tierprodukte zurückgegriffen werden um einen leckeren und gesunden Kuchen zu zaubern. Wer dabei auf die Süße nicht verzichten will, kann wieder auf eine meiner Lieblings-Backzutaten /Geheimwaffen zurückgreifen: Datteln und Bananen! Für dieses Rezept habe ich auf eine Kombination der beiden zurückgegriffen und war total begeistert 🙂 Allzweck-Lebensmittel Avocado Mein eigentliches Highlight an…

  • Rezepte,  Snacks,  Süßes,  Vegan

    Schoko Energy Balls mit einem Schuss Aprikose

    Schon wieder Energy Balls…ich kann einfach nicht anders. Die 20 Stück waren in kürzester Zeit aufgegessen und ihr müsst das Rezept dazu kennen lernen! Diesmal habe ich mich für die schokoladige Version entschieden und habe das Grundrezept auf der Website Eat-This entdeckt und wollte eine Variation davon unbedingt ausprobieren.  Süßes Mitbringsel für die nächste Einladung Wir waren bei meiner Schwester zum Abendessen eingeladen und da wollte ich natürlich nicht mit leeren Händen aufkreuzen. Also habe ich mich kurzerhand dafür entschieden einen süßen Snack zuzubereiten. Dafür habe ich ein wenig auf Pinterest geschaut und nach ansprechenden Bildern gesucht. By the way: Ich liebe Pinterest, die Bilder bringen so viel Inspiration und Ideen. Ich…

  • Rezepte,  Süßes,  Vegan

    veganes Eis – Banane und Pistazie

    Frier schon mal ein paar Bananen ein und freu dich auf ein cremiges Bananen-Pistazien Eis für dein Sommerfeeling. Wenn die ersten Sonnenstrahlen leuchten, steigt in mir die Lust auf veganes Eis – egal zu welcher Jahreszeit. Gesundes veganes Eis Wer sich im Internet ein wenig über Eiscreme informiert, liest, dass diese aus Zucker, Milch, Eiern, Butter und Aroma- bzw. Farbstoffen hergestellt wird. Aber das muss nicht sein! Durch die Süße in den reifen Bananen und die vielfältigen Ersatzprodukte für Milch lässt sich ganz schnell selbst eine leckere, vegane Eiscreme herstellen und das ausschließlich aus natürlichen Produkten. Dazu benötigst du auch keine spezielle Eismaschine, sondern einfach einen leistungsstarken Mixer. Kombiniert habe…

  • Rezepte,  Süßes,  Vegan

    Zuckerfreier Orangenkuchen – ohne Backen

    Naschkatzen aufgepasst! Mach schon einmal Platz in deinem Gefrier- oder Kühlschrank. Unten findest du das Rezept für einen Orangenkuchen mit Nüssen, aber ganz ohne zugesetzten Zucker. Hierfür musst du nicht einmal deinen Backofen anschmeißen. Schon beim Teig probieren habe ich mich in diesen Kuchen verliebt. Ich habe die ganze Nacht die Daumen gedrückt, dass er auch fertig so umwerfend schmeckt – es hat funktioniert! Bei mir zuhause sitzt ein wahrer Kuchenvergötterer und er ist damit auch mein schärfster Kritiker. Wenn ich also sogar ihn überzeugen konnte, muss der Kuchen wirklich gut sein! Wertvolle Orange Eine wahre Vitaminbombe ist Teil der Creme auf diesem veganen Orangenkuchen. Sie sind nicht nur der…