Vegan

In dieser Kategorie habe ich dir meine veganen Rezepte gepackt. Hier kannst du nach Lust und Laune ausprobieren, was dir schmeckt

  • Blog,  Vegan

    Vegan traveling made simple

    Last weekend was amazing! Not just because I spent the time with my girls and Fabi but also because of all the vegan food in Liverpool. That’s why I wanted to share my experience with you and give some useful tips for vegan traveling. So, are you interested in these topics? Just read on! Weekend trip over Manchester to Liverpool We started our trip from Nuremberg airport to Manchester. Against our expectations waiting for the bus at Manchester airport was great. We were lucky because there was a little event with music, coffee and a lot of vegan food organized by the BBC Music festival. For the ones who aren’t…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Green Smoothie Bowl

    Vitamine und Mineralstoffe – Ist man als Veganer überhaupt ausreichend versorgt? Mit dieser Green Smoothie Bowl ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Der Wachmacher für deinen Morgen Wenn es mal wieder einen Tag gibt, an dem ihr garnicht aus dem Bett kommt, dann ist das Rezept genau das richtige. Durch die erfrischenden und gefrorenen Zutaten startet ihr top motiviert in den Tag und die Zubereitung geht auch noch super schnell. Green Smoothie für den Vitamin B12 Bedarf Das wohl umstrittenste Vitamin bei veganer Ernährung ist definitiv Vitamin B12. In tierischen Produkten ist es ausreichend vorhanden, aber was ist zu tun, wenn man auf eine rein pflanzliche Ernährung…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    Beetroot and Chickpeas – a great Combination

    Hello Lovely ♥ I am very sorry that I haven’t updated my blog the last days. If you are following me on Instagram you have probably seen a few new pictures on my feed. With this article I would love to share two recipes with beetroot and chickpeas with you now. My favorite vegan recipes Hummus and Falafel would definitely be my answer if you are asking me for my favorite vegan recipes so far. I am mostly vegan for 3 months now and at least one of these recipes is part of every week. What I like the most about it is the possibility to change the taste with…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    gebackene Champignons im Kokosmantel – vegan

    Dieses Rezept ist als Resteverwertung entstanden. Ich hatte noch so viele Pilze zuhause und wollte nicht wieder eine Champignon-Pfanne machen. Aus diesem Grund habe ich mich für gebackene Champignons entschieden. Nährwerte der Nummer 1 unter den Pilzen Da sie zu einem großen Teil (>90%) aus Wasser bestehen sind Champignons besonders kalorienarm. Trotzdem zählen sie mit 4g/100g Protein zu den eiweißreichen Gemüsesorten. Neben vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie außerdem dahezu fettfrei. Wenn du dich also bewusst und gesund ernähren willst, solltest du auf jeden Fall darüber nachdenken Champignons in deinen Speiseplan aufzunehmen 🙂 gebackene Champignons und was dazu? Für mich gehört auf jeden Fall eine Soße oder ein…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Chia Marmelade für deinen gesunden Sonntagmorgen

    Marmelade zum Frühstück, ob auf dem Brötchen oder im Joghurt – ganz egal. Früher habe ich nicht besonders oft Marmelade gegessen, aber mittlerweile gehört sie immer wieder zu meinem Frühstück. In diesem kinderleichten Rezept für eine Chia Marmelade zeige ich dir eine leckere Alternative zu den gezuckerten Versionen aus dem Supermarkt. Haltbarkeit der Chia Marmelade Bei diesem Punkt ist Vorsicht geboten. Da hier keine Konservierungsstoffe enthalten sind, muss die Marmelade schnell aufgebraucht werden. Daher mein Tipp: einfach nur die gewünschte Menge zubereiten und direkt aufessen. Falls das nicht möglich ist, können die Beeren auch vor dem Pürieren kurz aufgekocht werden. Dadurch machst du die Marmelade dann trotzdem bis zu eine…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    Rote Linsen Curry – das schnelle gesunde Abendessen

    Wer kennt es nicht? – Nach einem langen Arbeitstag nochmal ewig in der Küche stehen, um etwas leckeres zu zaubern. Oder einfach Brotzeit machen, weil es schnell geht? Mit diesem Rote Linsen Curry bist du in 15 Minuten fertig und hast ein warmes, leckeres und auch noch gesundes Abendessen. Rote Linsen – Proteinlieferant für vegane Ernährung Hier kommt wieder eine kleine Informationsrunde für die Hauptzutat im heutigen Rezept. Was bringen rote Linsen denn nun mit sich? In erster Linie sind sie super ballaststoffreich und sättigen daher sehr gut und lange. Außerdem sind sie aufgrund des geringen Natriumgehalts auch bei Bluthochdruck gut geeignet. Neben ausreichend Vitamin B kann sich vor allem…