• Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    Green Smoothie Bowl

    Vitamine und Mineralstoffe – Ist man als Veganer überhaupt ausreichend versorgt? Mit dieser Green Smoothie Bowl ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Der Wachmacher für deinen Morgen Wenn es mal wieder einen Tag gibt, an dem ihr garnicht aus dem Bett kommt, dann ist das Rezept genau das richtige. Durch die erfrischenden und gefrorenen Zutaten startet ihr top motiviert in den Tag und die Zubereitung geht auch noch super schnell. Green Smoothie für den Vitamin B12 Bedarf Das wohl umstrittenste Vitamin bei veganer Ernährung ist definitiv Vitamin B12. In tierischen Produkten ist es ausreichend vorhanden, aber was ist zu tun, wenn man auf eine rein pflanzliche Ernährung…

  • Hauptgerichte,  Rezepte,  Vegan

    gebackene Champignons im Kokosmantel – vegan

    Dieses Rezept ist als Resteverwertung entstanden. Ich hatte noch so viele Pilze zuhause und wollte nicht wieder eine Champignon-Pfanne machen. Aus diesem Grund habe ich mich für gebackene Champignons entschieden. Nährwerte der Nummer 1 unter den Pilzen Da sie zu einem großen Teil (>90%) aus Wasser bestehen sind Champignons besonders kalorienarm. Trotzdem zählen sie mit 4g/100g Protein zu den eiweißreichen Gemüsesorten. Neben vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie außerdem dahezu fettfrei. Wenn du dich also bewusst und gesund ernähren willst, solltest du auf jeden Fall darüber nachdenken Champignons in deinen Speiseplan aufzunehmen 🙂 gebackene Champignons und was dazu? Für mich gehört auf jeden Fall eine Soße oder ein…

  • Frühstück,  Rezepte,  Vegan

    proteinreiche Waffeln zum Frühstück

    Hallo lieber Foodie 🙂 Ich wollte einmal Danke sagen, dass du so fleißig meine Beiträge liest. Ich freue mich, wenn dir mein Blog gefällt. Heute habe ich vegane proteinreiche Waffeln für dich, da ich so in mein Wochenende gestartet bin. Weil sie so lecker waren, habe ich sie heute Morgen gleich noch einmal gemacht. leckeres Waffelfrühstück für dein Wochenende Wenn du am Wochenende vor allem das Frühstück genießen willst, aber nicht viel Arbeit in die Zubereitung stecken möchtest, dann musst du dir Waffel-Silikonformen für deinen Backofen anschaffen. Der Teig für deine Waffeln ist in Sekunden gemixt und muss dann nur in die Form gefüllt werden. So schnell und einfach ging…

  • Frühstück,  Süßes

    Chia-Pudding Schoko Banane

    Was bringen eigentlich diese Superfoods und gehört Chia auch dazu? Die Hauptzutat im heutigen Rezept ist Chia, was mich zu einem neuen Thema bringt. Man hört es überall und kann es auf so vielen Verpackungen lesen – Superfood! Aber was zeichnet Superfoods überhaupt aus? Es handelt sich um naturbelasse Lebensmittel aus BIO-Erzeugung Sie enthalten eine besonders große Menge eines oder mehrerer Nähr-, Mineralstoffe, Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe Es sind vollwertige Lebensmittel Sie wirken sich positiv auf die Gesundheit aus Chia Samen können sich definitiv in die Liste der Superfoods einreihen! Sie gehören zu den Salbeipflanzen und wachsen in Mexiko, wird aber bereits auch in anderen Ländern angebaut. Ein Drittel der…